[Marinir] {Disarmed} Re: [nasional-list] [BBC] Kunci rahasia khasiat Bawang Putih

[BDG KUSUMO]

Pak YHG yb.,
terimakasih untuk postingan. Repotnya berbagai diet sekait berbagai aspek
kesehatan terkadang berbenturan. Bawang putih dianggap tidak baik untuk yang
mengidap asam urat, menurut Laboratories FOURNIER sro yang diet nya
disebarkan oleh para dokter di Rep Ceko.
Dag dag, Bismo DG

  ----- Original Message ----- 
  From: Yap Hong Gie 
  To: Post X-PPI-Eropa77-87 ; Post Wahana-News ; Post T-net ; Post PPIIndia ; Post Nasional ; Post Marinir TNI-AL ; Post IndoUsaMil 
  Sent: Saturday, October 20, 2007 6:55 AM
  Subject: [nasional-list] [BBC] Kunci rahasia khasiat Bawang Putih


  Info kesehatan dari milis sebelah.

  http://www.bbc.co.uk/indonesian/news/story/2007/10/printable/071016_garlichealth.shtml

  16 Oktober, 2007 - Published 09:02 GMT
  Kunci rahasia khasiat bawang putih

  Para peneliti telah berhasil mengungkap misteri penyebab makan bawang putih
  bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
  Kuncinya adalah allicin, yang diuraikan menjadi senyawa sulfat sangat berbau
  yang mencemarkan bau nafas.
  Senyawa ini bereaksi dengan darah merah dan menghasilkan sulfida hidrogen
  yang merenggangkan saluran darah, dan membuat darah mudah mengalir.
  Riset University of Alabama di kampus Birmingham muncul di Kertas Kerja
  Akademi Sains Nasional (NAS).

  Namun, para pakar Inggris memperingatkan mengkonsumsi suplemen bawang
  putih bisa menimbulkan dampak samping.
  Sulfida hidrogen menghasilkan bau telur busuk dan dipergunakan untuk
  memproduksi bom bau (stink bomb).

  Namun, pada kadar rendah, senyawa itu memainkan peran vital dalam membantu
  sel-sel saling berkomunikasi dengan sesamanya.
  Dan, pada pembuluh darah, senyawa itu merangsang sel yang membentuk lapisan
  mengendur dan menyebabkan pembuluh melebar.
  Dan, ini pada gilirannya mengurangi tekanan darah, memungkinkan darah
  mengangkut lebih banyak oksigen ke organ tubuh esensial, dan mengurangi
  tekanan pada jantung.
  Tim peneliti Alabama mencelupkan pembuluh darah tikus pada larutan yang
  mengadung ekstrak dari bawang putih yang diremukkan.

  Hasil mencolok
  Ini menghasilkan hasil yang mencolok -- dengan ketegangan di dalam pembuluh
  berkurang sebesar 72%.
  Para peneliti juga mendapati bahwa sel darah merah yang terkena sedikit
  sekali sari bawang putih yang dijual di toserba segera menghasilkan sulfida
  hidrogen.

  Percobaan lanjutan memperlihatkan bahwa reaksi kimia berlangsung utamanya
  pada permukaan sel darah merah.
  Tim peneliti menunjukkan indikasi bahwa produksi sulfida hidrogen dalam sel
  darah merah mungkin bisa digunakan untuk menetapkan standard kadar bawang
  putih yang ditambahkan ke makanan.

  Peneliti kepala Dr David Kraus mengatakan: "Hasil penelitian kami
  memperlihatkan bawang putih dalam makanan itu sangat bagus."
  "Tentu saja di kawasan tempat konsumsi bawah putih tinggi, seperti laut
  Tengah dan Timur Jauh, tingkat terjadinya penyakit kardiovaskuler rendah."
  Judy O'Sullivan, ahli rawat jantung pada Yayasan Jantung Inggris (BHF),
  mengatakan: "Penelitian menarik ini mengindikasikan bawang putih mungkin
  bermanfaat bagi kesehatan jantung."
  "Namun, tetap saja belum ada bukti yang cukup untuk mendukung gagasan untuk
  memakan bawang putih sebagai obat untuk mengurangi risiko mengalami penyakit
  jantung," tambahnya O'Sullivan.

  "Memasukkan bawang putih sebagai bagian dari variasi makanan adalah pilihan
  pribadi," ujarnya.
  "Perlu dicamkan bahwa suplemen [bawang putih] dalam kadar tinggi mungkin
  berinteraksi dengan obat pengencer darah dan mungkin memperbesar risiko
  pendarahan," kata Judy O'Sullivan.

  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  http://www.kompas.com/kesehatan/news/0603/22/125137.htm

  Updated: Rabu, 22 Maret 2006, 12:48 WIB
  KESEHATAN Mengenal Bawang Putih bagi Kesehatan
  Jakarta, Kompas

  Berita Terkait:

  . Pakai Seledri Saja Kolesterol Turun!
  . Obat Herbal Memberi Kami Rasa Aman.
  . Karedok dan Gado-Gado, Bikin Awet Muda

  Bawang putih atau Allium sativum sudah menjadi bahan dapur 'wajib' saat
  memasak karena aroma dan rasa yang dihasilkannya menambah sedapat setiap
  resep masakan.

  Terlebih lagi dengan adanya berbagai penelitian yang menemukan khasiat
  bawang putih bagi kesehatan, menambah panjang deretan penggemar setianya.

  Bila menengok ke beberapa abad lampau, manfaat bawang putih bagi masakan dan
  kesehatan ini ternyata sudah digunakan sejak zaman Yunani dan Romawi kuno,
  untuk dikonsumsi dan pengobatan. Sedangkan di dalam resep makanan Libanon,
  bawang putih sejak dulu digunakan sebagai resep untuk diet.

  Seiring dengan berjalannya waktu, semakin banyak ditemukan khasiat bawang
  putih bagi kesehatan yang kemudian diuji melalui serangkaian penelitian --
  baik dalam maupun luar negeri. Manfaat bawang putih antara lain sebagai
  pembantu penurun kadar kolesterol. Hal ini disebabkan karena adanya zat
  ajoene yang terkandung di dalamnya, yaitu suatu senyawa yang bersifat
  antikolesterol dan membantu mencegah penggumpalan darah.

  Ada pula penelitian yang menemukan bahwa mengonsumsi bawang putih secara
  teratur -- sekitar 2-3 siung setiap hari-- dapat membantu mencegah serangan
  jantung. Pasalnya bawang putih ini bermanfaat membantu mengecilkan sumbatan
  pada arteri jantung sehingga meminimalkan terjadinya serangan.

  Bawang putih juga dapat membantu menghindari kanker yang dibuktikan melalui
  penelitian yang dilakukan oleh University of Minnesota. Penelitian tersebut
  menunjukkan bahwa risiko terkena kanker di usia tua berkurang sebanyak 50
  persen bila mengonsumsi bawang putih secara rutin.

  Sementara itu, di negara Asia seperti Jepang atau China, bawang putih bisa
  dikonsumsi tanpa harus ditumbuk halus atau dirajang seperti kebanyakan bumbu
  di Indonesia. Di mana satu siung bawah putih tinggal dibakar di atas api
  atau langsung dikudap tanpa racikan lain, untuk menambah rasa masakan. Kalau
  sudah begini, jangan tanya bau yang ditimbulkan sesudahnya. Namun selain
  sebagai penyedap masakan, bawan dapat mengurangi dampak buruk dari lemak.
  Itu sebabnya bawang putih tetap menjadi pilihan utama setiap makan dan
  memasak.

  Konsumsi bawang putih ini tentu saja harus diimbangi dengan gaya hidup yang
  sehat seperti mengurangi makanan yang mengandung lemak atau kolesterol
  tinggi, banyak olahraga, beristirahat serta mengonsumsi makanan yang kaya
  akan nutrisi. (ADT)

  ------------------------------------

  http://www.kompas.com/kesehatan/news/0508/03/104820.htm

  Updated: Rabu, 03 Agustus 2005, 10:44 WIB
  KESEHATAN
  Pakai Seledri Saja Kolesterol Turun!
  Jakarta, Rabu

  Rebusan akar seledri ternyata mujarab menurunkan kadar kolesterol darah.
  Kolesterol Bu Rianingsih yang semula 270 mg/dl, menjadi normal hanya dalam
  tempo dua bulan setelah rajin minum air rebusan akar tanaman itu.

  Kelebihan kolesterol sangat tidak diinginkan oleh setiap orang yang ingin
  menjaga kesehatan. Demikian pula yang dialami Rianingsih (56), ibu rumah
  tangga dari Kreo, Ciledug, Tangerang. Dari pemeriksaan medis berkala Januari
  lalu, kadar kolesterol darahnya mencapai 270 mg/dl. Dokter menganjurkan dia
  menurunkan kolesterol hingga di bawah 200 mg/dl.

  Sayangnya, beberapa obat antikolesterol yang diasupnya tak cepat menununkan
  kolesterol hingga batas normal yang dianjurkan. Tak mustahil karena
  Rianingsih doyan makanan sarat lemak dan kudapan berkarbohidrat tinggi.
  Selain itu, ia jarang berolahraga.

  Beruntung, saat menghadiri arisan ibu-ibu di tempat tinggalnya, ia
  memperoleh informasi agar mengonsumsi rebusan akar seledri. Hasilnya,
  setelah dua bulan minum rebusan seledri dan tetap mengasup obat
  antikolesterol, kadar kolesterol darahnya turun pada batas normal yang
  diharapkan.

  Kelebihan kolesterol atau hiperkolesterolemia dapat diatasi dengan konsumsi
  bahan alami, seperti seledri, bawang putih, bawang prei, atau temulawak.
  Namun, kolesterol tertentu juga merupakan zat yang berguna untuk menjalankan
  fungsi tubuh.

  Dr. Yulia, tenaga medis di Puskesmas Ciledug, Tangerang, menguraikan bahwa
  kolesterol berasal dari lemak yang menghasilkan 9 kalori. Bandingkan dengan
  karbohidrat dari tepung dan gula yang hanya menghasilkan 4 kalori.

  Selain untuk proses metabolisme, kolesterol berguna membungkus jaringan
  saraf, melapisi selaput sel, dan sebagai pelarut vitamin. Pada anak-anak,
  kolesterol dibutuhkan untuk mengembangkan jaringan otak. Kolesterol
  diperoleh dari makanan yang berasal dari hewan, seperti otak, jeroan,
  daging, dan kulit ayam.

  Mengandung Asparagin
  Tanaman seledri sebagai salah satu bahan antikolesterol tinggi berasal dari
  daerah subtropis Eropa dan Asia.

  Tanaman bernama Latin Apium graveolens ini merupakan tumbuhan dataran
  tinggi, yang ditemukan pada ketinggian 900 m di atas permukaan laut. Tanaman
  ini juga mampu tumbuh di dataran rendah, meski ukuran batangnya menjadi
  lebih kecil.

  Tanaman yang tumbuh tegak, dengan tinggi sekitar 50 cm ini mempunyai bau
  yang khas. Batangnya bersegi, beralur, beruas, tidak berambut, bercabang
  banyak, dan berwarna hijau pucat.

  Dr. Setiawan Dalimartha, anggota SP3T (Sentra Pengembangan dan Penerapan
  Pengobatan Tradisional) DKI Jakarta, memaparkan daun seledri yang biasa
  dipakai sebagai penyedap sup, akarnya berkhasiat memacu enzim pencernaan dan
  peluruh kencing (diuretik), buah atau bijinya sebagai pereda kejang
  (antispasmodik), menurunkan kadar asam urat darah, antirematik, peluruh
  kencing, peluruh kentut (karminatif), afrodisiak, dan penenang (sedatif).

  Sementara itu, Drs. Sudjaswadi Wiryowidagdo, mantan Kepala Sub Direktorat
  Pengawasan Obat Tradisional, Departemen Kesehatan RI, menyatakan bahwa
  seledri mengandung flavonoid, saponin, tanin 1 persen, minyak atsiri 0,033
  persen, flavoglukosida, apigenin, kolin, lipase, asparagines, zat pahit,
  serta vitamin A, B, dan C.

  Setiap 100 gram daun seledri mengandung air sebanyak 93 ml, protein 0,9
  gram, lemak 0,1 gram, karbohidrat 4 gram, serat 0,9 gram, kalsium 50 mg,
  besi 1 mg, fosfor 40 mg, iodium 150 mg, kalium 400 mg, magnesium 85 mg,
  vitamin A 130 1U, vitamin C 15 mg, riboflavin 0,05 mg, tiamin 0,03 mg, dan
  nikotinamid 0,4 mg. Akarnya mengandung asparagin, zat pati, lendir, minyak
  atsiri, pentosan, glutamine, dan tirosin. Bijinya mengandung aplin, minyak
  menguap, api genin, dan alkaloid.

  Hasil penelitian di tahun 1988, menurut Dr. Setiawan, infus daun seledri
  dengan kadar 10 persen sebanyak 5 ml/kg bb akan memberikan efek penurunan
  kadar asam urat darah kera secara nyata jika dibandingkan dengan pemberian
  probenecid 20 mg/kg bb pada 3, 4, 5, dan 6 jam pemberian.

  Penelitian lain yang dilakukan di FMIPA Universitas Hasanudin, Makasar,
  Sulawesi Selatan, tahun 1985, pemberian ekstrak seledri dengan cara peras
  menunjukkan penurunan tekanan darah kucing. Alkaloid yang terkandung dalam
  biji seledri mempunyak efek sedatif dan antikonvulsan pada tikus. Minyäk
  menguap pada biji tanaman ini dapat menghambat perkembangan jamur, seperti
  Histoplasma capsulatum dan Candida albicans.

  Tambah Serat
  Dr. Yulia mengingatkan langkah mencegah kolesterol tinggi tetap yang paling
  baik.

  Beberapa patokan sederhana untuk mencegah hiperkolesterolemia di antaranya
  menambah kadar serat dengan makan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan
  biji-bijian. Pilih produk daging putih atau ikan, singkirkan kulitnya
  sebelum memasak ayam. Makan dalam porsi sedang. Idealnya, lakukan penurunan
  bobot badan dengan berolahraga.

  Sebagai informasi, Dr. Setiawan menerangkan beberapa pemakaian seledri untuk
  pengobatan.

  Untuk obat yang diminum: 30-40 lembar daun seledri direbus; lalu air
  rebusannya diminum.
  Cara lain: 1,3-3,9 gram biji seledri direbus dalam api kecil selama 3 jam,
  lalu airnya diminum.

  Untuk pemakaian luar, giling daun segar hingga halus, lalu borehkan pada
  bisul atau bagian tubuh yang meradang. (Senior) 



  __._,_.___ 
  Messages in this topic (1) Reply (via web post) | Start a new topic 
  Messages | Files | Photos | Database | Calendar 
   
  Change settings via the Web (Yahoo! ID required) 
  Change settings via email: Switch delivery to Daily Digest | Switch format to Traditional 
  Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe Recent Activity
    a..  2New Members
  Visit Your Group 
  Yahoo! Search
  Find it now 

  Everything you

  need in one place.

  Y! Messenger
  Instant hello

  Chat in real-time

  with your friends.

  Official Samsung
  Yahoo! Group for

  supporting your

  HDTVs and devices.
  . 
  __,_._,___ 
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: http://www.polarhome.com/pipermail/marinir/attachments/20071021/6115a8c8/attachment-0001.html